Name: Soupe à L'oignon Gratinée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 oignons en tranches fines; 3 cuillères à table beurre; 2 1/2 tasses consommé de boeuf; 1 1/2 tasse eau; 1 cuillère à thé sel; 1/8 cuillère à thé poivre; 4 tranches pains croûté; 1 1/2 tasse fromage mozzarella

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 oignons en tranches fines
3 cuillères à table beurre
2 1/2 tasses consommé de boeuf
1 1/2 tasse eau
1 cuillère à thé sel
1/8 cuillère à thé poivre
4 tranches pains croûté
1 1/2 tasse fromage mozzarella

Instructions

Mettre le beurre et les oignons dans une cocotte de 3 pintes (3,3 l). Couvrir.
Cuire sur feu vif pendant 10 minutes en brassant après 5 minutes.
Ajouter le consommé de boeuf, l’eau, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire sur feu vif pendant 8 à 10 minutes.
Remplir de soupe 4 bols à soupe à l’oignon et recouvrir chaque portion d’une tranche de pain croûté rôtie.
Saupoudrer de fromage et gratiner au four quelques minutes.

À vous maintenant!

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