Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-4 gros oignons -30 g de beurre -1 baguette (ou du pain rassis) -100 g de gruyère râpé -10 cl de vin blanc (optionnel) -1 L de bouillon de bœuf ou de volaille -Sel, poivre -1 pincée de thym (optionnel)
Instructions
1- Préparer les oignons : Épluchez et émincez finement les oignons.
2- Faire revenir : Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les oignons et faites-les caraméliser à feu doux pendant 20 minutes. Remuez régulièrement.
3- Déglacer : Ajoutez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
4- Cuire la soupe : Versez le bouillon chaud, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym. Laissez mijoter 15 minutes.
5- Préparer les croûtons : Coupez la baguette en tranches, faites-les griller au four ou à la poêle.
6- Gratiner : Versez la soupe dans des bols résistants au four, ajoutez les tranches de pain et parsemez généreusement de gruyère râpé. Passez sous le gril du four 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
7- Déguster : Servez bien chaud et régalez-vous !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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