Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
30 ml huile d’olive extra vierge 1 gros poivron, épépiné, haché grossièrement 30 ml ail, haché finement 15 ml paprika 3 tomates italiennes, coupées en dés 500 ml restes de dinde, en petits morceaux 6 tasses bouillon de poulet 115 g vermicelle de riz séché 500 ml jeunes épinards Au goût, sel, poivre 125 ml crème sure 4 oignons verts, tranchés en diagonale
Instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire revenir le poivron, l’ail et le paprika, 3 minutes.
Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson en y incorporant les restes de dinde, le bouillon de poulet. Laisser mijoter 15 minutes à couvert. Ajouter les vermicelles et faire cuire 3 minutes.
Ajouter un peu d’eau ou de bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Ajouter les épinards, assaisonner et servir. Ajouter la crème sure et les oignons verts lorsque la soupe est versée dans les bols.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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