Name: Simples Poitrines de Poulet, Marinade Yogourt, Moutarde et Érable
Yield: 2 Portions
Ingredients: ½ tasse (125 ml) yogourt grec nature Oikos 2 %; ¼ de tasse (60 ml) lait entier; 2 c. à table (30 ml) moutarde de Dijon; 1 c. à thé (5 ml) herbes de Provence; 1 c. à thé (5 ml) sirop d’érable; 1 c. à thé (5 ml) piment d’Espelette en poudre ou en flocons; ½ c. à thé (3 ml) poivre fraîchement moulu; 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau; Au goût sel; 1 c. à table (15 ml) huile de tournesol

Recette par: Danone - Simples Poitrines de Poulet, Marinade Yogourt, Moutarde et Érable
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PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

½ tasse (125 ml) yogourt grec nature Oikos 2 %
¼ de tasse (60 ml) lait entier
2 c. à table (30 ml) moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) herbes de Provence
1 c. à thé (5 ml) sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) piment d’Espelette en poudre ou en flocons
½ c. à thé (3 ml) poivre fraîchement moulu
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
Au goût sel
1 c. à table (15 ml) huile de tournesol

Instructions:

Mélangez ensemble le yogourt grec nature, le lait entier, la moutarde de Dijon, les herbes de Provence, le sirop d’érable, le piment d’Espelette et le poivre.
Plongez les poitrines dans la préparation, enduisez-les bien, puis laissez-les mariner au frais au moins 30 minutes (elles peuvent rester dans la marinade jusqu’à 8 heures de temps).
Égouttez bien les poitrines, mais ne les asséchez pas complètement.
À l’aide d’une poêle antiadhésive, faites cuire les poitrines de poulet de chaque côté, à feu moyen, dans l’huile de tournesol. Selon l’épaisseur des poitrines, cela peut prendre environ 10 minutes de chaque côté.
Servez les poitrines entières ou découpées en tranches sur la salade de votre choix!

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Danone
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