Roulés Crémeux aux Tomates Séchées et au Concombre

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
12-14 roulées

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 concombres anglais
  • 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%
  • 8 oz (250 g) de fromage à la crème, à la température ambiante
  • 1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées, hachées finement
  • 3 c. à soupe (45 ml) de basilic frais, haché
  • 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, haché
  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles d’origan séchées
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et poivre du moulin

InstructionsInstructions:

  • Émincer les concombres finement en longueur à l’aide d’un éplucheur ou d’une trancheuse mandoline.
  • Sécher les tranches avec une serviette en papier et les disposer sur un plateau recouvert de papier essuie-mains.
  • Avec une fourchette, écraser le fromage à la crème avec yogourt jusqu’à consistance homogène.
  • Incorporer les tomates séchées, le basilic, le persil, l’ail, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.
  • Mettre 1 cuillère à thé du mélange de fromage à la crème au bout de chaque tranche de concombre.
  • Rouler pour former un petit journal. Si le mélange est trop mou, refroidir quelques minutes au réfrigérateur.
  • Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu’au moment de servir ou jusqu’à 24 heures.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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