Poitrines de Poulet, Sauce Minute à la Crème de Moutarde

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet, la peau enlevée
  • 1 oignon haché
  • 160 ml (2/3 de tasse) de moût de pomme ( sans alcool ) ou de cidre
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

InstructionsInstructions:

  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.
  • Toujours à feu moyen, faire caraméliser les sucs de cuisson quelques secondes sans les brûler. Ajouter l’oignon et faire revenir 1 minute.
  • Verser le moût de pomme en raclant la poêle avec une cuillère de bois afin de dissoudre les sucs de cuisson.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux-moyen jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  • Verser le bouillon et porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce réduise de moitié.
  • Incorporer la crème, le persil et la moutarde. Remettre les poitrines dans la poêle. Cuire de 1 à 2 minute(s).

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (2 votes, moyenne: 3,50 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5398)

ou par ingrédient:

Bouillon Huile Légumes Sauces Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Pratico Pratiques
Pratico-pratiques - Poitrines de Poulet, Sauce Minute à la Crème de Moutarde ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Pratico Pratiques »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.