Name: Poulet Grillé au Chili et à la Lime Garni de Sauce à L’avocat et au Yogourt
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime; 2 c. à soupe (30 ml) de zeste de lime, finement râpé; 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili; 2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu; 3 gousses d’ail, hachées; 4 poitrines de poulet, sans peau et désossées; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et poivre du moulin; 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%; 1 avocat mûr, dénoyauté et écrasé; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu; 1 petite gousse d’ail, hachée

Poulet Grillé au Chili et à la Lime Garni de Sauce à L’avocat et au Yogourt

Recette par: Bien au Quotidien - Poulet Grillé Chili et Lime Garni de Sauce avocat et Yogourt
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
25 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Poulet

1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) de zeste de lime, finement râpé
1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu
3 gousses d’ail, hachées
4 poitrines de poulet, sans peau et désossées
1/2 c. à thé (2 ml) de sel et poivre du moulin

Sauce à l’avocat et au yogourt

1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%
1 avocat mûr, dénoyauté et écrasé
1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
1 petite gousse d’ail, hachée

Instructions:

Poulet

Battre le yogourt avec l’huile, le jus de citron, le zeste de lime, la poudre de chili, le cumin et l’ail et bien mélanger.
Verser le mélange dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet et fermer le sac. Essayer d’enlever le plus d’air possible.
Frotter pour bien couvrir le poulet du mélange de yogourt. Mariner pendant au moins 1 heure et jusqu’à 12 heures.
Préchauffer le gril (barbecue) à feu moyen-vif et bien graisser la grille. Retirer le poulet de la marinade et secouer l’excédent.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Placer le poulet sur le gril et réduire immédiatement à feu moyen.
Faire cuire 15 à 20 minutes, retournant au besoin, jusqu’à ce que les poitrines de poulet soient bien marquées et bien cuites.

Sauce à l’avocat et au yogourt

Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec l’avocat, le jus de lime, le sel, le cumin et l’ail. Servir avec le poulet grillé.

À vous maintenant!

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