Scones aux Poires et aux Canneberges
Recette par: Silk - Scones aux Poires et aux Canneberges
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
12 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Scones

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 1/4 tasse (60 ml) de sucre
  • 1 c. à table (15 ml) de levure chimique
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 tasse (250 ml) de boisson de soya, d’amandes ou de noix de coco Silk, saveur au choix sauf Chocolat
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus d’orange
  • 1/3 tasse (75 ml) de canneberges séchées
  • 2 c. à thé (10 ml) de zeste d’orange, râpé
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile de canola
  • 1 tasse (250 ml) de poires, pelées et coupées en gros morceaux

Coulis à l’orange

  • 2 tasses (500 ml) de sucre en poudre
  • 3 à 4 c. à table (45 à 60 ml) de jus d’orange frais
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 c. à table (15 ml) de zeste d’orange, râpé

InstructionsInstructions:

  • Préparation des scones
  • 2.Tapisser une plaque de cuisson de papier-parchemin ou vaporiser d’huile de canola.
  • 3.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Réserver.
  • 4.Dans un autre bol, mélanger en fouettant la boisson Silk, le jus d’orange, les canneberges, les zestes d’orange et l’huile de canola.
  • 5.Verser le mélange d’ingrédients liquides dans le mélange d’ingrédients secs et remuer avec une cuillère en bois le plus délicatement possible. Ajouter les morceaux de poires.
  • 6.À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grande cuillère, déposer sur la plaque de cuisson, préalablement préparée, 12 boules de pâte pour former les scones.
  • 7.Cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des scones soit légèrement doré.
  • Préparation du coulis à l’orange
  • 8.Fouetter tous les ingrédients, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux.
  • 9.Napper les scones chauds.

Notes

À vous!À vous maintenant!

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