Name: SAUMON SUBLIME
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 escalopes de saumon de 250 g (8 oz) chacune ou 1 filet entier d’environ 1 kg (2 livres); 250 mL (1 tasse) de vin blanc sec; 180 mL (3/4 tasse) de crème Champêtre 15 % M.G. Québon Ultra’crème; Sel et poivre du moulin; 4 échalotes françaises, émincées finement; 250 mL (8 oz) de champignons, émincés finement; 60 mL (1/4 tasse) de cerfeuil frais haché

Recette par: Québon - SAUMON SUBLIME
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
12 à 20 Min

TOTAL
27 à 35 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 escalopes de saumon de 250 g (8 oz) chacune ou 1 filet entier d’environ 1 kg (2 livres)
250 mL (1 tasse) de vin blanc sec
180 mL (3/4 tasse) de crème Champêtre 15 % M.G. Québon Ultra’crème
Sel et poivre du moulin
4 échalotes françaises, émincées finement
250 mL (8 oz) de champignons, émincés finement
60 mL (1/4 tasse) de cerfeuil frais haché

Instructions:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) ou le barbecue à feu moyen.
À l’aide de papier aluminium épais, préparer 4 carrés ou 1 grand rectangle; y déposer les escalopes ou le filet de saumon au centre et relever légèrement les côtés.
Verser le vin blanc sur le saumon puis la crème; bien assaisonner.
Parsemer d’échalotes ou d’oignon, de champignons et de cerfeuil; refermer les papillotes en prenant soin de ne pas laisser s’écouler le vin et la crème.
Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson et cuire au four ou sur la grille supérieure du barbecue 12 minutes pour les escalopes ou 20 minutes pour le filet de saumon entier.
Accompagner d’un riz pilaf et de légumes grillés; servir.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Boissons Épices Légumes Poisson Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Riz Jasmin, Légumes et Poulet

Riz Jasmin, Légumes et Poulet Circulaire en ligne - Riz Jasmin, Légumes et Poulet

Carrés aux Épinards Oeuf.ca - Carrés aux Épinards

Photo Recette Poitrines de Poulet Grillées aux Herbes

Poitrines de Poulet Grillées aux Herbes Knorr - Poitrines de Poulet Grillées aux Herbes

Falafels Yummix - Falafels

Photo Recette Poulet aux Champignons avec une Sauce Crémeuse à L’ail et au Parmesan

Poulet aux Champignons avec une Sauce Crémeuse à L’ail et au Parmesan Toutes recettes - Poulet aux Champignons avec une Sauce Crémeuse à L’ail et au Parmesan

Photo Recette Hot-dogs aux Oignons Caramélisés, Champignons et Le Migneron de Charlevoix

Hot-dogs aux Oignons Caramélisés, Champignons et Le Migneron de Charlevoix Recettes dici - Hot-dogs aux Oignons Caramélisés, Champignons et Le Migneron de Charlevoix

Photo Recette Macaroni au Fromage Facile à Faire

Macaroni au Fromage Facile à Faire Campbells - Macaroni au Fromage Facile à Faire

Riz au Saumon Californien Walmart - Riz au Saumon Californien

Recette proposée par: Québon
Québon - SAUMON SUBLIME ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Québon »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.