Name: Pâtes au Saumon Fumé
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 tranches de saumon fumé; 2/3 lb de pâtes fraîches (genre tagliatelles); 1/2 lb de crème à fouetter (allégée); 1 oignon moyen; Persil; Ciboulette; Estragon; 1 grosse noix de beurre; 1 c. à soupe d’huile; Sel, poivre

Recette par: Cuisine AZ - Pâtes au Saumon Fumé
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tranches de saumon fumé
2/3 lb de pâtes fraîches (genre tagliatelles)
1/2 lb de crème à fouetter (allégée)
1 oignon moyen
Persil
Ciboulette
Estragon
1 grosse noix de beurre
1 c. à soupe d’huile
Sel, poivre

Instructions:

Hachez l’oignon finement, ainsi que toutes les herbes, coupez le saumon en petites lanières.
Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraîches, environ 5 min de cuisson.
Faites fondre la noix de beurre avec l’huile, faites-y revenir l’oignon haché sans colorer, versez la crème à fouetter et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût.
Faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu. Décorez avec quelques herbes autour.

À vous maintenant!

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Source: Cuisine AZ - Pâtes au Saumon Fumé
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