SANS GLUTEN PENNE AU CHOU ROMANESCO
Recette par: Catelli - SANS GLUTEN PENNE AU CHOU ROMANESCO
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 4 tasses (1 l) petits fleurons de chou romanesco
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 c. à thé (2 ml) sel et poivre (env.)
  • 1 pincée flocons de piment fort
  • 1 boîte (796 ml) tomates en dés
  • 1/4 tasse (60 ml) olives vertes tranchées
  • 1/4 tasse (60 ml) raisins secs
  • 2 c. à soupe (30 ml) pâte de tomates
  • 1/4 tasse (60 ml) persil frais haché finement

 


InstructionsInstructions:

  • Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l’oignon et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter le chou-fleur, l’ail, le sel, le poivre et les flocons de piment fort. Faire cuire pendant 2 minutes.
  • Incorporer les tomates en dés, les olives, les raisins et la pâte de tomates. Laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à tendreté. Incorporer le persil. Servir sur les pâtes cuites.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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