Name: Salade Waldorf aux Crevettes Raisins et Amandes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées; 1 tasse (240 mL) de raisin rouge; ½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés; 1 pomme granny en dés; 1 poignée d’amandes effilées grillées; ¼ tasse de mayonnaise; ¼ tasse de lait écrémé; 1 cc de moutarde de Dijon; Jus d’un citron; 2 c à s d’estragon hache; 2 c à s de ciboulette ciselée; Sel poivre

Salade Waldorf aux Crevettes Raisins et Amandes

Recette par: Les Foodies

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées
1 tasse (240 mL) de raisin rouge
½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés
1 pomme granny en dés
1 poignée d’amandes effilées grillées
¼ tasse de mayonnaise
¼ tasse de lait écrémé
1 cc de moutarde de Dijon
Jus d’un citron
2 c à s d’estragon hache
2 c à s de ciboulette ciselée
Sel poivre

Instructions

Coupez les crevettes en morceaux et les grains de raisins en deux.
Mélangez-les aux des de pomme et de céleri et ajoutez la ciboulette.
Séparément, mélangez la mayonnaise, le lait et la moutarde.
Ajoutez le jus de citron et l’estragon. Assaisonnez et versez sur la salade.
Au moment de servir, parsemez d’amandes effilées pour qu’elles restent croquantes.
Servez avec des feuilles de laitue en guise de “toasts”.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Les Foodies
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