Name: SALADE TIÈDE AU BOK CHOY, CREVETTES, TOFU ET CHEDDAR CROQUANT
Yield: 2 à 4 Portions
Ingredients: 4 à 6 petits Bok Choy; 2 tranches de chéddar jaune; 8 grosses crevettes décortiquées; 4 petites tomates; 4 tasses de roquette; 200 g de tofu en tranche; 2 c. à s. d’huile d’olive; 1 c. à s. de vinaigre de xérès

Recette par: Kednycuisine - SALADE TIÈDE AU BOK CHOY, CREVETTES, TOFU ET CHEDDAR CROQUANT

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
2 à 4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 à 6 petits Bok Choy
2 tranches de chéddar jaune
8 grosses crevettes décortiquées
4 petites tomates
4 tasses de roquette
200 g de tofu en tranche
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de xérès

Instructions

Dans une poêle à frire verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Faire sauter les bok choys, les crevettes avec le tofu entre 5 à 10 minutes, puis laisser reposer.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis ajouter le vinaigre de xérès.
Nettoyer la poêle et déposer le fromage et faire dorer 2 minutes chaque côté.
Mélanger la roquette avec le reste des ingrédients et monter les assiettes.
Déposer le fromage sur le dessus avec une pincée de fleur de sel au goût pour ajouter du croquant.

À vous maintenant!

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