Salade Pamplemousse-Avocat Coriandre Fraîche et Crevettes Roses

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 4 branches de coriandre
  • ½ citron
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 16 grosses crevettes roses
  • Sel

InstructionsInstructions:

Pelez les pamplemousses à vif 

  • Coupez l’écorce à l’horizontale à chaque extrémité du fruit puis posez-le sur le plan de travail à la verticale.
  • Taillez l’écorce au couteau d’office de haut en bas en ôtant toute la peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que le fruit à vif.
  • Récupérez les quartiers et le jus puis glissez la lame du couteau entre la membrane et la chair de chaque côté du segment pour dégager le quartier à vif.
  • Coupez les avocats en deux puis ôtez le noyau. Coupez l’avocat en dés puis aspergez-les de jus de citron. Dans un saladier, versez une pincée de sel, le jus de pamplemousse et l’huile d’olive.
  • Ajoutez les quartiers de pamplemousse, les dès d’avocat puis mélangez délicatement. Lavez et séchez la coriandre, ciselez-la grossièrement puis ajoutez-la à la salade.
  • Décortiquez les crevettes puis disposez-les harmonieusement sur la salade avant de servir.

 

Les médicaments et le jus de pamplemousse : attention au risque d’interactions, voir le lien suivant

http://www.brunet.ca/fr/conseils/les-medicaments-et-le-jus-de-pamplemousse-attention-au-risque-d-interactions.html

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Dietetique pour le bien etre - Salade Pamplemousse-Avocat Coriandre Fraîche et Crevettes Roses
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