Détails de la recette
Salade de Riz Lentilles Carottes et Noix de Cajou
2018-01-04 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-de-riz-lentilles-carottes-et-noix-de-cajou.jpgSalade de Riz Lentilles Carottes et Noix de Cajou
Recette par: Knorr - Salade de Riz Lentilles Carottes et Noix de Cajou
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 200 g de riz
- 100 g de lentilles
- 2 petites carottes
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 c. à s. de noix de cajou
- 1 cube de Bouillon de Légumes Méditerranéens KNORR®
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Persil plat
Instructions:
- Dans une casserole, portez 2 L d’eau à ébullition.
- Versez le riz, le cube de Bouillon de Légumes Méditerranéens KNORR® et laissez cuire 15 min.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en tous petits dés, tout comme la branche de céleri. Émincez l’oignon.
- Dans une casserole, versez 1 c. à s. d’huile et faites revenir l’oignon, les carottes et le céleri. Laissez cuire à feu doux 5 min.
- Ajoutez les lentilles et couvrez-les d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire 15 min.
- Égouttez le riz et les lentilles cuisinées et laissez tiédir.
- Mélangez-les ensuite dans un saladier avec les noix de cajou.
- Terminez par un assaisonnement d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
- Mélangez, parsemez de persil et servez.
Notes
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