Name: La Salade de Pommes de Terre Vitelottes d’Anne Alassane
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 12 pommes de terre vitelottes; 250 g de truite fumée; 1 pomme granny; 2 oignons rouges; 1 c à soupe de moutarde en grains; 1 c à soupe de câpres au vinaigre; 4 c à soupe de sirop de violette; 2 c à soupe de vinaigre balsamique blanc; 3 c à soupe d’huile de pépins de raisin; 50 g de fleurs de pensées; 50 g de germes de betteraves rouges; 8 brins de ciboulette; Sel, poivre

Recette par: Femme actuelle - La Salade de Pommes de Terre Vitelottes d’Anne Alassane
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 pommes de terre vitelottes
250 g de truite fumée
1 pomme granny
2 oignons rouges
1 c à soupe de moutarde en grains
1 c à soupe de câpres au vinaigre
4 c à soupe de sirop de violette
2 c à soupe de vinaigre balsamique blanc
3 c à soupe d’huile de pépins de raisin
50 g de fleurs de pensées
50 g de germes de betteraves rouges
8 brins de ciboulette
Sel, poivre

Instructions:

Faites cuire les pommes de terre non pelées à l’eau bouillante salée, 15 à 20 min. Epluchez et émincez finement les oignons.
Lavez la pomme et émincez-la finement à la mandoline.
Coupez les pommes de terre en rondelles. Détaillez la truite en lanières. Emulsionnez le vinaigre, le sirop de violette, les câpres, la moutarde, l’huile, sel et poivre.
Répartissez les pommes de terre, oignons, pommes, truite et germes de betterave dans des assiettes creuses ou des coupes.
Arrosez de sauce, parsemez de ciboulette ciselée et de pensées. Décorez éventuellement d’œufs de truite.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2773)

ou par ingrédient:

Condiments Épices Fruits Huile Légumes Poisson Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Le Tartare de Saumon à Jozé

Le Tartare de Saumon à Jozé Circulaire en ligne - Le Tartare de Saumon à Jozé

Photo Recette Truite Fumée à la Sauce Ranch en Coupelles de Concombre

Truite Fumée à la Sauce Ranch en Coupelles de Concombre Renees - Truite Fumée à la Sauce Ranch en Coupelles de Concombre

Photo Recette Salade de Quinoa à la Vietnamienne

Salade de Quinoa à la Vietnamienne Campbell - Salade de Quinoa à la Vietnamienne

Croustilles au Fromage Loblaws - Croustilles au Fromage

Photo Recette Potage Brocolis et Épinards

Potage Brocolis et Épinards Circulaire en ligne - Potage Brocolis et Épinards

Photo Recette Potage au Chou-fleur et Pomme

Potage au Chou-fleur et Pomme Circulaire en ligne - Potage au Chou-fleur et Pomme

Photo Recette BOUCHÉES DE BOULETTES DE VIANDE ET DE FROMAGE

BOUCHÉES DE BOULETTES DE VIANDE ET DE FROMAGE Ma fourchette - BOUCHÉES DE BOULETTES DE VIANDE ET DE FROMAGE

Photo Recette TOMBÉE D’ÉPINARDS AU GINGEMBRE & FROMAGE GRILLÉ CITRONNÉ

TOMBÉE D’ÉPINARDS AU GINGEMBRE & FROMAGE GRILLÉ CITRONNÉ Trois fois par jour - TOMBÉE D’ÉPINARDS AU GINGEMBRE & FROMAGE GRILLÉ CITRONNÉ

Recette proposée par: Femme actuelle
Femme actuelle - La Salade de Pommes de Terre Vitelottes d’Anne Alassane ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.