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Recette de:
Salade de Pommes de Terre au Curcuma

Salade de Pommes de Terre au CurcumaAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Salade de Pommes de Terre au Curcuma

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1,5 livre pommes de terre grelots 680 g
  • ½ tasse céleri haché 65 g
  • ½ tasse poivron rouge en brunoise (petits dés) 80 g
  • ¼ tasse ou 2 tiges oignon vert haché 25 g
  • 2 c. à table coriandre fraîche ciselée 30 ml
  • 2 c. à table mayonnaise* 30 ml
  • 2 c. à table yogourt nature partiellement écrémé 30 ml
  • 1 gousse ail pressé
  • 2 c. à thé curcuma 10 ml
  • ¼ c. à thé poivre 1 ml
  • ¼ c. à thé cumin 1 ml
  • Au goût sel


InstructionsInstructions:

  • Placer les pommes de terre entières dans une casserole, les couvrir d’eau légèrement salée et amener à ébullition.
  • Baisser à feu doux et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 10 minutes), les égoutter et les couper en deux.
  • Placer dans un bol moyen. Ajouter les légumes et la coriandre.
  • Dans un petit bol, mélanger les autres ingrédients.
  • Verser cette sauce sur la salade et bien mélanger. Servir froid ou tiède.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Passeport sante - Salade de Pommes de Terre au Curcuma
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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