Name: Salade de Fruits de Mer
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 250 g de crevettes roses; 4 noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées); 500 g de moules; 1 salade iceberg; 250 g de tomates cerise; ½ bouquet de cerfeuil; 1 citron vert; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de crevettes roses
4 noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées)
500 g de moules
1 salade iceberg
250 g de tomates cerise
½ bouquet de cerfeuil
1 citron vert
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Rincez les coquilles Saint-Jacques et épongez-les, après décongélation si elles sont surgelées. Faites-les revenir dans l’huile d’olive 2 à 3 min sur chaque face. Réservez-les.
Faites ouvrir les moules quelques minutes les moules dans un faitout. Décoquillez-les.
Décortiquez les crevettes. Rincez la salade et émincez-la finement. Rincez les tomates et détaillez-les en deux.
Dans un saladier, mélangez délicatement les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les moules la salade et les tomates.
Salez, poivrez. Arrosez avec le jus du citron vert. Réservez 1 h au réfrigérateur.
Parsemez de pluches de cerfeuil et servez sans attendre.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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