Sablés au Chocolat (St-Valentin)

• 1/2 tasse de beurre (moi margarine non hydrogénée)
• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cacao

GLAÇAGE ROYALE

• 1 Blanc d’oeuf
• Sucre à glacer en quantité suffisante pour faire un glaçage pas trop liquide.
• Colorant alimentaire rouge, rose.
• Décoration en bonbon au choix et/ou sucre coloré.

• Mélanger le beurre et le sucre à la mixette. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Tamiser la farine et le cacao.
• Ajouter au mélange d’un trait et bien mélanger avec une cuillère de bois.
• Former une boule.Sur une surface enfarinée, rouler la pâte à un quart de pouce d’épaisseur. Tailler à l’emporte-pièce.
• Déposer sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier parchemin et faire cuire 10 minutes à 350°F.
• Laisser refroidir sur les plaques (Moi sur une grille).

GLAÇAGE ROYALE

• Bien mélanger le blanc d’oeuf avec du sucre à glacer. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire et mélanger de nouveau.
• Glacer vos biscuits et décorer avec vos bonbons et/ou sucre coloré.
• Laisser sécher 1 heure pour que le glaçage soit bien figé.