Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Circulaires en ligne - 100% Écologique
Linen Chest

Recette de:
Rouleaux de Saucisses

Rouleaux de SaucissesAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Rouleaux de Saucisses

Recette par: Casa - Rouleaux de Saucisses
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 à 8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 cuillerée à soupe de beurre non salé
  • 1 grosse carotte, épluchée et râpée
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon rouge émincé finement 4 brins de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 350 g de bœuf haché
  • 350 g de porc haché
  • 1 cuillerée à soupe d’origan sauvage
  • 2 tasses de chapelure fraîche
  • 2 boîtes de 375 g de pâte feuilletée surgelée, décongelée et coupées en deux
  • 3 jaunes d’œufs battus légèrement
  • Graines de sésame et de pavot, pour garnir
  • Sauce tomate ou BBQ pour servir


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter les carottes râpées et cuire jusqu’à ce que les carottes commencent à ramollir.
  • Mettre un couvercle et laisser cuire entre 4 et 5 minutes jusqu’à ce qu’elles aient vraiment ramolli.
  • Réduire les carottes en purée au mélangeur jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  • Assaisonner au goût. Laisser le mélange refroidir complètement.
  • Chauffer l’huile dans une poêle à frire à feu moyen vif, puis ajouter l’oignon, le thym, la feuille de laurier, l’ail et une pincée de sel.
  • Faire cuire entre 4 et 6 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
  • Enlever les brins de thym et la feuille de laurier et mettre le mélange de côté pour qu’il refroidisse complètement.
  • Dans un grand bol, combiner la viande hachée, 1⁄4 tasse de purée de carotte, l’origan, le mélange d’oignon et la chapelure.
  • Saler. Séparer le mélange de viande en 4 portions et en faire des saucisses de 25 cm.
  • Mettre une feuille de pâte feuilletée sur une surface de travail enfarinée et la rouler pour qu’elle ait 4 mm d’épaisseur.
  • Couper chaque feuille de pâte feuilletée en deux dans le sens de la longueur. Déposer une saucisse sur le bord le plus proche de la pâte feuilletée.
  • Rouler la pâte pour emballer le mélange jusqu’à ce que les deux bouts de la pâte se touchent, couper et jeter la pâte excédentaire.
  • Badigeonner les bords de la pâte de dorure à l’œuf pour les sceller.
  • Placer les roulés à la saucisse sur plaque à pâtisserie, les badigeonner de dorure à l’œuf les saupoudrer uniformément de graines.
  • Refaire la même chose avec le reste de la pâte. Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que l’appareil soit doré et bien cuit.
  • Couper les rouleaux en angle et en tranches d’environ 2 cm de largeur. Servir avec de la sauce tomate ou BBQ.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2248)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Croûte - Pâte Épices Graines Huile Légumes Sauces

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Casa - Rouleaux de Saucisses
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer