Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Un petit rôti de longe de porc (désossé et dégraissé)
Crevettes crues, décortiquées et déveinées
Feuilles de riz (on les trouve en épicerie, section produits asiatiques)
Vermicelles de riz
Laitue
Concombre, en petits bâtonnets
Carotte, en fines juliennes
Feuilles de menthe (ou coriandre)
Arachides, concassées
Instructions
Cuisson du porc :
Plonger le rôti de porc dans une casserole d’eau salée et faire cuire environ 30 min.
Trancher finement. En passant, les restes de porc feront de formidables sandwichs le lendemain, donc voyez le temps de cuisson comme un investissement! :)
Cuisson des crevettes :
Les plonger dans de l’eau bouillante salée (pas la même que le porc) environ 8 min.
Cuisson des vermicelles :
Porter de l’eau salée à ébullition. Y plonger les vermicelles. Retirer du feu et couvrir.
Égoutter et rincer sous l’eau froide après après 6 min.
Préparer le reste des ingrédients. Rouler les rouleaux selon la vidéo plus haut (ou sacrer le tout dans une assiette pour la version salade!)
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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