Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Rouleaux de printemps
2 carottes en juliennes
1 poivron rouge en juliennes
1 concombre anglais pelé et en juliennes
1 t. (250 ml) de chou rouge râpé
La partie blanche de 4 oignons verts effilée
2 avocats, coupés en deux, tranchés ou la recette de tofu cuit à la noix de coco
16 feuilles de basilic
16 feuilles de menthe
4 onces (120 ml) de nouilles de riz
16 feuilles de riz
Sauce aux arachides
½ t. (125 ml) de beurre d’arachide crémeux
½ t. (125 ml) de boisson Silk à la noix de coco non sucrée
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya ou tamari
2 c. à soupe (30 ml) de jus de limette fraîchement pressé
1 gousse d’ail émincée finement
½ c. à thé (2 ml) d’huile de sésame grillé
2 à 3 c. à thé (10 à 15 ml) de sauce piquante (par ex. : Sriracha)
Instructions
Coupez les légumes en morceaux d’environ 2 pouces (5 cm).
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions données sur l’emballage.
Faites tremper les feuilles de riz, une à la fois dans un plat peu profond contenant de l’eau chaude, environ 10 secondes.
Déposez les feuilles de riz à plat sur une surface et mettez-y les légumes, les nouilles, l’avocat ou le tofu et les herbes au centre.
Pliez délicatement le bas et le haut de la feuille pour couvrir la garniture et ensuite roulez le tout. Recommencez pour chaque feuille.
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol et servez avec les rouleaux.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.