Name: Rôti de Palette à L’oignon et Moutarde
Prep time: 15 min
Yield: 2 à 4 portions
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 1 sachet de soupe à l’oignon de 55 g; 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli; 10 ml (2 c. à thé) de thym haché frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 900 g (2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé

Recette par: Rôti de Palette à L'oignon et Moutarde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
2h30

TOTAL
2h45

RENDEMENT
2 à 4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
1 sachet de soupe à l’oignon de 55 g
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
10 ml (2 c. à thé) de thym haché frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
900 g (2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé

Instructions:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les moutardes avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon, le beurre et le thym.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le rôti de 1 à 2 minute(s) de chaque côté.
Déposer la viande sur une grande feuille de papier d’aluminium et badigeonner généreusement avec la préparation à la moutarde.
Plier la feuille de manière à former une papillote hermétique et déposer dans un plat allant au four.
Cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.

À vous maintenant!

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