Name: Riz à L’espagnole
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 verres de riz; 2 poivrons rouges; 2 poivrons verts; 1 courgette; 2 oignons; 50 g de gruyère râpé; 1 cube de bouillon de légumes; 1/2 verre d’eau; Safran; Piment de Cayenne; 1 filet d’huile d’olive; Sel, poivre au goût

Recette par: Cuisine AZ - Riz à L'espagnole
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 verres de riz
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
1 courgette
2 oignons
50 g de gruyère râpé
1 cube de bouillon de légumes
1/2 verre d’eau
Safran
Piment de Cayenne
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre au goût

Instructions:

Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole sur feu vif. Ajoutez-y le cube de bouillon de légumes et mélangez bien.
Dès l’ébullition, baissez le feu à feu moyen et plongez le riz dans l’eau bouillante. Laissez cuire en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons.
Lavez, coupez en deux, épépinez et taillez la courgette en fines tranches.
Nettoyez, coupez en deux et épépinez les poivrons rouges et les poivrons verts. Retirez les tiges et les peaux blanches, puis tranchez-les en lamelles.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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