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Recette de:
Repas de Côtelettes de Porc à la Poêle

Repas de Côtelettes de Porc à la PoêleAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Repas de Côtelettes de Porc à la Poêle

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 longes ou côtelettes de porc, 1 po (2,5 cm) d’épaisseur
  • 1/4 t. (50 mL) de bouillon de boeuf ou de poulet
  • 4 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
  • 4 carottes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 4 oignons moyens, coupés en huit
  • 3/4 c. à thé (3 mL) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre
  • Persil frais haché, si désiré


InstructionsInstructions:

  • Retirer le gras du porc. Vaporiser d’enduit culinaire une poêle à revêtement antiadhésif de 12 po (30 cm) ; faire chauffer à feu mi-élevé.
  • Faire cuire le porc dans la poêle environ 5 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Ajouter le bouillon, les pommes de terre, les carottes et les oignons.
  • Saupoudrer de sel et de poivre. Amener à ébullition ; baisser le feu.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le porc soit légèrement rosé quand on le coupe près de l’os. Parsemer de persil.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Vivre delicieusement - Repas de Côtelettes de Porc à la Poêle
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