Recette Soupe aux Restes de Dinde

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 carcasse de dinde
  • Abats de la dinde
  • 2 oignons émincés
  • 2 carottes tranchées
  • 1 blanc de poireau émincé
  • 2 branches céleri émincées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à thé épices à volaille
  • 1 c. à thé sarriette en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Eau en quantité suffisante

InstructionsInstructions:

  • ÉTAPE 1

    Démembrer la carcasse en morceaux. Mettre dans une grande casserole.

  • ÉTAPE 2

    Ajouter les abats et les oignons. Ajouter les carottes, le poireau et le céleri.

  • ÉTAPE 3

    Ajouter la feuille de laurier, l’assaisonnement pour volaille, la sarriette, le sel et le poivre.

  • ÉTAPE 4

    Couvrir d’eau. Amener à ébullition et couvrir. Cuire 2 heures. Retirer l’écume qui se forme à la surface de temps en temps.

  • ÉTAPE 5

    Passer le bouillon au chinois. Ajouter des garnitures au choix.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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