Name: Pizza à la courge rôtie
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 1 courge musquée ou poivrée; 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive; ¼ de c. à thé (1 ml) de sel; Poivre frais du moulin; ¼ de c. à thé (1 ml) de paprika; ¼ de c. à thé (1 ml) de muscade; 454 g (1 lb) de pâte à pizza de blé entier; 2 tasses (500 ml) de mozzarella faible en gras, râpé; 1 c. à table (15 ml) de romarin frais, haché finement

Recette par: Danone

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 courge musquée ou poivrée
3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive
¼ de c. à thé (1 ml) de sel
Poivre frais du moulin
¼ de c. à thé (1 ml) de paprika
¼ de c. à thé (1 ml) de muscade
454 g (1 lb) de pâte à pizza de blé entier
2 tasses (500 ml) de mozzarella faible en gras, râpé
1 c. à table (15 ml) de romarin frais, haché finement

Instructions

Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC).
Couper la courge en deux et retirer les graines.
Couper chacune des moitiés en tranches de 2,5 cm d’épaisseur
Dans un grand bol, combiner 2 c. à table d’huile d’olive, une pincée de sel, du poivre frais du moulin, le paprika et la muscade.
Enduire les morceaux de courge de cette mixture.
Couvrir le fond d’une plaque à biscuit de papier parchemin.
Placer les morceaux de courge et enfourner pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Réserver.
Augmenter la température du four à 450 ºF (230 ºC).
Rouler la pâte à pizza pour une grosse pizza ou deux plus petites, au choix.
Arroser la pâte de l’huile d’olive restante et parsemer de fromage.
Retirer la peau de la courge et en garnir la pizza. Parsemer de romarin.
Placer dans le four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien cuite et qu’elle brunisse un peu.
Laisser refroidir, couper en pointes et servir.

À vous maintenant!

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