Recette de Cookies Chocolat – Cacahuète Sans Gluten

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
12 Cookies

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 135 g de farine de riz
  • 90 g de fécule de pomme de terre
  • 95 g de purée de cacahuètes
  • 25 g + 20 g d’eau
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 100 g + 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de téguments de psyllium ou graines de lin mixées
  • 2 pincées de sel
  • 5 g de poudre à lever
  • 100 g de pépites de chocolat

InstructionsInstructions:

  • Mettre dans une casserole 20 g d’eau et 50 g de sucre. Chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
  • Stopper la cuisson. Ajouter 25 g d’eau et le jus de citron. Attention aux projections !
  • Laisser refroidir le caramel.
  • Mélanger dans un récipient la farine de riz, la fécule de pomme de terre,le sel ,la poudre à lever, le psyllium et 100 g de sucre.
  • Ajouter l’œuf, la purée de cacahuète et le caramel liquide.
  • Verser les pépites de chocolat et mélanger.
  • A l’aide d’une cuillère à boule de glace, prélever une portion de pâte.
  • Déposer chaque boule sur du papier de cuisson et l’aplatir.
  • Cuire 10 minutes à 150 °C (Thermostat 5). Le cœur des cookies doit rester moelleux.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (4095)

ou par ingrédient:

Chocolat Farine Jus Oeuf Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: La faim des Délices
La faim des delices - Recette de Cookies Chocolat – Cacahuète Sans Gluten ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par La faim des Délices »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.