Name: COOKIES MOELLEUX AU BEURRE DE CACAHUÈTE
Total time: 1 h
Yield: 24 Biscuits
Ingredients: 60 g de beurre de cacahuète croquant (1 tasse); 2 oeuf; 310 g de farine (2 1/2 tasses); 225 g de beurre (1 tasse); 200 g de sucre blanc (1 tasse); 220 g de cassonade (1 tasse); 1 cuillère à café de baking powder (que vous pouvez acheter ici) – ou de la levure chimique alsacienne; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de baking soda (vous pouvez l’acheter ici ou de bicarbonate de soude)

Recette par: Cuisine americaine - COOKIES MOELLEUX AU BEURRE DE CACAHUÈTE

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 Min + 1h00 au frigo

TOTAL
1h25

RENDEMENT
24 Biscuits

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

60 g de beurre de cacahuète croquant (1 tasse)
2 oeuf
310 g de farine (2 1/2 tasses)
225 g de beurre (1 tasse)
200 g de sucre blanc (1 tasse)
220 g de cassonade (1 tasse)
1 cuillère à café de baking powder (que vous pouvez acheter ici) – ou de la levure chimique alsacienne
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à café de baking soda (vous pouvez l’acheter ici ou de bicarbonate de soude)

Cookies moelleux au beurre de cacahuete 1

Instructions

Prenez un grand bol.
Mettez y le beurre, le beurre de cacahuète, le sucre blanc,les oeufs et la cassonade.
Avec un batteur, faites blanchir le mélange.
Prenez un autre bol.
Mélangez tous les ingrédients secs. (donc la farine, la levure, le baking soda et le sel)
Ajoutez les ingrédients secs au mélange petit à petit.
Réfrigérez la pâte pendant 1 heure.
Roulez des boules de pâte d’environ 2.5 cm et posez les sur les plaques de cuisson.
Applatissez les avec une fourchette, en réalisant un motif en forme de croix sur le dessus.
Faites cuire pendant 10 minutes à 175°C.
Les cookies doivent encore être un peu moelleux à la sortie du four.
Laissez les refroidir à l’air libre.
Vous pouvez les conserver une bonne semaine au réfrigérateur.

À vous maintenant!

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