Ragoût de Veau Hongrois à la Mijoteuse

Détails de la recette

Ragoût de Veau Hongrois à la Mijoteuse

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 c. à tab (45 ml) d’huile végétale
  • 2 lb (1 kg) de cubes de veau à ragoût
  • 2 oignons hachés finement
  • 1 t + 2 c. à tab (280 ml) d’eau
  • 2 c. à tab (30 ml) de paprika
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 c. à tab (15 ml) de farine
  • 1/2 t (125 ml) de crème sure légère
  • 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché

InstructionsInstructions:

  • Dans un poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de veau, en plusieurs fois, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Mettre les cubes de veau dans la mijoteuse.
    Dans le poêlon, chauffer le reste de l’huile. Ajouter les oignons et cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
  • Dans la mijoteuse, ajouter les oignons, 1 t (250 ml) de l’eau, le paprika, la moitié de la tomate et le sel.
  • Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 heures. Ajouter le poivron vert et le reste de la tomate.
  • Dans un bol, mélanger la farine et le reste de l’eau. Verser la préparation de farine dans la mijoteuse et mélanger.
  • Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  • Ajouter la crème sure et le persil et mélanger.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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