Name: Ragoût de Boulettes à L’italienne
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 oeuf légèrement battu; 2 c. à soupe de chapelure fine; 1/2 c. à thé dorigan séché; 1/4 c. à thé de sel; 375 g de boeuf haché maigre; 1 c. à soupe d’huile végétale; 1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers; 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents; 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 boîte (398 ml) de haricots verts coupés Del Monte, égouttés; 1 boîte (398 ml) de carottes entières coupées Del Monte, égouttées; Pâtes cuites, au choix

Recette par: Aylmer - Ragoût de Boulettes à L'italienne
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 oeuf légèrement battu
2 c. à soupe de chapelure fine
1/2 c. à thé dorigan séché
1/4 c. à thé de sel
375 g de boeuf haché maigre
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 boîte (398 ml) de haricots verts coupés Del Monte, égouttés
1 boîte (398 ml) de carottes entières coupées Del Monte, égouttées
Pâtes cuites, au choix

Instructions:

Mélanger loeuf, la chapelure, lorigan et le sel. Incorporer le boeuf et bien mélanger.
Façonner en boulettes de 1 pouce de diamètre. Rissoler les boulettes de viande dans lhuile de tous les côtés; les pousser ensuite sur le côté de la poêle.
Faire revenir loignon dans le gras pendant 2 minutes, ensuite égoutter.
Ajouter les tomates et le vinaigre; porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes jusquà ce que les boulettes de viande soient bien cuites, en remuant de temps à autre. Ajouter haricots et carottes, laisser mijoter pour bien chauffer.
Servir sur des pâtes…

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Aylmer
Aylmer - Ragoût de Boulettes à L'italienne ( Page Originale )
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