Purée de Pommes de Terre au Bleu en Mini Cocottes

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 grosses pommes de terre
  • 200 g de bleu
  • 2 c. à soupe de lait chaud
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc
  • Beurre
  • Beurre salé

InstructionsInstructions:

  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire15 min dans un grand volume d’eau bouillante salée. Égouttez.
  • Passez les pommes de terre au presse-purée. Ajoutez le lait chaud et du beurre selon vos goûts, mélangez à la cuillère. Salez et poivrez légèrement.
  • Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage avec la crème et le vin blanc.
  • Dressez les mini cocottes avec une couche de purée, une seconde de mélange au bleu, puis recouvrez avec le reste de purée.
  • Déposez une noisette de beurre salée sur le dessus de chacune, puis fermez avec les couvercles.
  • Réservez dans un four chaud jusqu’au service.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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