Name: Purée de Pommes de Terre à la Grecque (“skordaliá”)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de pommes de terre à purée; 6-8 gousses d’ail (selon la taille et votre goût); 15 cl d’huile d’olive (crétoise si possible); 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin; 1 citron; 1 cuil. à soupe de purée d’amande blanche (vendue en enseignes bio); Sel; Poivre blanc

Purée de Pommes de Terre à la Grecque (“skordaliá”)

Recette par: Lexpress - Purée de Pommes de Terre à la Grecque (
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g de pommes de terre à purée
6-8 gousses d’ail (selon la taille et votre goût)
15 cl d’huile d’olive (crétoise si possible)
2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
1 citron
1 cuil. à soupe de purée d’amande blanche (vendue en enseignes bio)
Sel
Poivre blanc

Instructions:

Pelez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur, à la cocotte minute pendant 10 à 15 min ou davantage dans un cuit-vapeur classique. Elles doivent être fondantes.
Pendant ce temps, pelez, dégermez et écrasez l’ail. Coupez le citron en 2.
Écrasez les pommes de terre au presse-purée. Ajoutez l’ail, la purée d’amande, un trait de jus de citron et le vinaigre de vin.
Ajoutez enfin l’huile d’olive petit à petit, tout en mélangeant et assaisonnez selon votre goût.
Servez la purée de pommes de terre en accompagnement de grillades. Proposez le reste de citron à part.

Notes

BON APPÉTIT !

καλή όρεξη !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459)

ou par ingrédient:

Épices Huile Légumes Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Patates Douces Sautées Légèrement Caramélisées

Patates Douces Sautées Légèrement Caramélisées Cuisine AZ - Patates Douces Sautées Légèrement Caramélisées

Photo Recette Salade de Céleri Rave & Pommes

Salade de Céleri Rave & Pommes La boite a bouffe - Salade de Céleri Rave & Pommes

Photo Recette Purée de Pommes de Terre au Parmesan (romarin)

Purée de Pommes de Terre au Parmesan (romarin) Mes inspirations culinaires - Purée de Pommes de Terre au Parmesan (romarin)

Photo Recette Trempette au Fromage et au Poulet à la Mijoteuse

Trempette au Fromage et au Poulet à la Mijoteuse Life made delicious - Trempette au Fromage et au Poulet à la Mijoteuse

Sauté de Légumes Missfresh - Sauté de Légumes

Photo Recette Patates Gratinées au Bacon à la Mijoteuse

Patates Gratinées au Bacon à la Mijoteuse Chef cuisto - Patates Gratinées au Bacon à la Mijoteuse

Photo Recette Frites de Carottes à l’orange

Frites de Carottes à l’orange Ôdélices - Frites de Carottes à l’orange

PAIN MAISON À LA POÊLE Le Coin Recettes de Jos - PAIN MAISON À LA POÊLE

Recette proposée par: l'express
Lexpress - Purée de Pommes de Terre à la Grecque ( ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par l'express »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.