Name: Purée de Patates Douces, avec Crumble de Bacon et Chorizo
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 à 4 patates douces (selon la grosseur), pelées et coupées en cubes; 3 à 4 tranches de bacon à saveur de fumée de bois de pommier Olymel, coupées en petits morceaux; 100 g de chorizo espagnol saucisson séché Olymel, coupé en petits morceaux; 2 cuillères à table de beurre; 1/4 de tasse de lait; 4 branches de thym, effeuillées; Sel et poivre

Recette par: Olymel - Purée de Patates Douces,avec Crumble de Bacon et Chorizo
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
12 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
32 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 à 4 patates douces (selon la grosseur), pelées et coupées en cubes
3 à 4 tranches de bacon à saveur de fumée de bois de pommier Olymel, coupées en petits morceaux
100 g de chorizo espagnol saucisson séché Olymel, coupé en petits morceaux
2 cuillères à table de beurre
1/4 de tasse de lait
4 branches de thym, effeuillées
Sel et poivre

Instructions:

Mettre les patates douces dans une casserole et remplir d’eau pour couvrir.
Ajouter une généreuse pincée de sel. Amener à ébullition.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres. Égoutter.
Pendant ce temps, mettre le chorizo et le bacon dans une poêle.
Chauffer à feu moyen-élevé et cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit croustillant.
Égoutter sur du papier absorbant.
Écraser les patates avec le beurre et le lait à l’aide d’un pile-patate.
Ajuster l’assaisonnement au besoin.
Servir et garnir avec le thym et le mélange de bacon et chorizo.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Recette proposée par: Olymel
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