Name: Purée de Panais à L'ail et au Thym
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g de pommes de terre farineuses; 500 g de panais; 2 gousses d’ail; 3 branches de thym; 2 steaks de bœuf (100 g); 1 c. à s. de Becel Original (liquide) (10 g); 1,5 dl de lait demi-écrémé; 10 g c. à s. de Becel Cuire et Rôtir; 50 g de roquette

Recette par: Becel

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de pommes de terre farineuses
500 g de panais
2 gousses d’ail
3 branches de thym
2 steaks de bœuf (100 g)
1 c. à s. de Becel Original (liquide) (10 g)
1,5 dl de lait demi-écrémé
10 g c. à s. de Becel Cuire et Rôtir
50 g de roquette

Instructions

Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez les panais et coupez-les en demi-rondelles.
Pelez et émincez l’ail en tranches. Cuisez à point les pommes de terre, le panais et l’ail pendant 15 à 20 minutes.
Détachez entre-temps des feuilles de thym des tiges. Badigeonnez les steaks de bœuf de Becel liquide et poivrez-les.
Chauffez une poêle à griller à feu vif et grillez les steaks 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient saignants ou rosés à l’intérieur.
Laissez-les reposer 5 minutes sous une feuille d’aluminium.
Chauffez le lait et le thym. Égouttez les pommes de terre et les panais.
Broyez-les finement ou passez-les éventuellement au presse-purée.
Servez la purée sur 2 assiettes et garnissez de roquette. Déposez-y les steaks et servez directement.

À vous maintenant!

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