Name: POULET THAÏ SAUCE CHILI
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasse de poitrine de poulet, coupée en petits morceaux; 2 œufs; 2/3 tasse de farine; 1/2 tasse de fécule de maïs; 1/4 c. à thé sel; 1 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à thé de poudre de chili; 1/4 c. à thé de poivre du moulin; 1/2 tasse de bière froide; 6 gousses d’ail, hachées; 4 oignons vert,s haché finement–; 1 piment de chili haché finement (utiliser selon la tolérance du piquant); 2/3 tasse de sauce thaï au chili sucrée; 2 c. à soupe de jus de citron; huile pour la friture; graines de sésame pour garnir; oignon verts pour garnir

Recette par: Le Coin Recettes de Jos - POULET THAÏ SAUCE CHILI
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PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasse de poitrine de poulet, coupée en petits morceaux

Pour la pâte:

2 œufs
2/3 tasse de farine
1/2 tasse de fécule de maïs
1/4 c. à thé sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de poivre du moulin
1/2 tasse de bière froide

Pour le mélange de sauce thaïlandaise au chili doux:

6 gousses d’ail, hachées
4 oignons vert,s haché finement–
1 piment de chili haché finement (utiliser selon la tolérance du piquant)
2/3 tasse de sauce thaï au chili sucrée
2 c. à soupe de jus de citron

Supplémentaire:

huile pour la friture
graines de sésame pour garnir
oignon verts pour garnir

Instructions:

Coupez le poulet en morceaux et séchez-les complètement.
Dans un bol, ajouter les ingrédients de la pâte et bien mélanger pour faire la pâte.
(Le mélange sera mousseux.)
Ajouter le poulet au mélange de pâte.
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde, assurez-vous que l’huile est d’au moins 2 pouces afin qu’elle puisse submerger les morceaux de poulet.
Lorsque l’huile est chaude, déposez lentement les morceaux de poulet par lots et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dans une casserole / wok, ajoutez un peu d’huile et faites frire l’ail, le piment vert, les blancs d’oignons.
Lorsque son parfum est ajouté, ajouter la sauce chili douce, le jus de citron et bien mélanger.
Ajouter ensuite les morceaux de poulet et bien mélanger pour bien enrober le poulet.
Cuire quelques secondes jusqu’à ce que les morceaux de poulet absorbent légèrement la sauce.
Garnir de graines de sésame et de verdure d’oignon de printemps.
Servir le poulet immédiatement avec du riz ou des nouilles de votre choix.

À vous maintenant!

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