Name: Poulet Curry Coco Simplissime
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 4 cuillères à café de curry en poudre (si l’on aime épicé); 1 boîte de lait de coco(400 ml); 1 pincée de piment de Cayenne (si vraiment on aime épicé); Morceau de maïs c’est faculatif

Recette par: Marmiton - Poulet Curry Coco Simplissime
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 escalopes de poulet
4 cuillères à café de curry en poudre (si l’on aime épicé)
1 boîte de lait de coco(400 ml)
1 pincée de piment de Cayenne (si vraiment on aime épicé)
Morceau de maïs c’est faculatif

Instructions:

Emincer le poulet.
Dans un plat, mélanger avec les mains les morceaux de poulet avec 3 cuillers à café de curry.
Lorsque le poulet est bien imprégné de curry, faire revenir les morceaux dans une poêle (le wok est l’idéal) avec un fond d’huile (surtout pas d’huile d’olive).
Pendant ce temps, après avoir bien secoué la boîte, dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, avec le reste de curry et une pincée de piment.
Mélanger jusqu’à ce que le lait prenne une couleur homogène. Ne pas porter le lait à ébullition.
Verser la préparation sur le poulet et laisser mijoter environ 10 min. en remuant de temps en temps.
Vous pouvez rajouter quelques lamelles de coco en boîte pour accentuer le goût de la noix de coco.
Accompagner de riz parfumé au jasmin ou basmati.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Marmiton
Marmiton - Poulet Curry Coco Simplissime ( Page Originale )
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