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Recette de:
Potage de Concombres

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Détails de la recette

Potage de Concombres

Recette par: Recettes qc - Potage de Concombres
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 concombres
  • 3 tasses bouillon de poulet
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte en dés
  • 3 cuillères à table beurre
  • 3 cuillères à table farine
  • 3 tasses lait
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • Persil au goût


InstructionsInstructions:

  • Peler les concombres, les évider et les couper en tranches minces.
  • Faire cuire dans le bouillon environ 15 minutes avec les oignons et la carotte. Passer au robot et mettre de côté.
  • Chauffer le beurre, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et cuire en brassant sans arrêt jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse
  • Ajouter la préparation de concombres.
  • Bien mélanger et ajouter le sel, le poivre et le persil au goût.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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