Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Détails de la recette
Potage de Bette à Cardes
2016-01-14 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/potage-de-bette-a-cardes.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 à 6 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 botte de bettes à cardes
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
- 2 gousses d’ail émincées
- 750 ml (3 tasses) de lait (2%)
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt iögo Greko 2% Nature, à la température ambiante
- Le zeste d’un quart de citron râpé finement
- Piment d’Espelette (facultatif)
- Sel et poivre du moulin
Instructions:
- Laver la botte de bettes à cardes et hacher grossièrement.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir la bette à carde, l’oignon et le curcuma, de 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail, le lait, saler et porter à ébullition. Cuire à couvert de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les tiges de bette à cardes soient tendres.
- Réduire en purée au mélangeur électrique. Si nécessaire, passer au tamis. Ajouter 80 ml(1/3 tasse) de yogourt et réserver à feu doux. Vérifier l’assaisonnement
- Dans un petit bol, mélanger le reste du yogourt, le zeste de citron et assaisonner.
- Garnir chaque potage de ce yogourt et si désiré, parsemer de piment d’Espelette et servir.
Notes
BON APPÉTIT!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Épices Fruits Légumes Produits Laitiers
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
IOGO - Potage de Bette à Cardes ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par IOGO »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
