Pommes de Terre Farcies à la Saucisse Italienne et au Boursin

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/2 emballage de saucisses européennes italiennes douces Olymel Amoré
  • 1 pot (245 g) de Boursin Cuisine Échalote & Ciboulette
  • 4 grosses pommes de terre longes, cuites au four conventionnel ou au four à micro-ondes
  • Set et poivre du moulin, au goût

InstructionsInstructions:

  • Laver les pommes de terre et les piquer à la fourchette.
  • Cuire au four à micro-ondes, ou au four conventionnel à 350­°F (177°C), jusqu’à tendreté. Laisser tiédir.
  • Blanchir les saucisses dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
  • Retirer de l’eau, couper en petits dés et cuire à la poêle très chaude en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Éponger sur une feuille de papier absorbant et réserver au froid.
  • Placer les pommes de terre cuites à l’horizontale et en couper la calotte.
  • Retirer la chair des pommes de terre, en laissant une épaisseur de 1 cm (1/2”) tout autour.
  • Dans un bol, mettre la chair de pomme de terre en purée à l’aide d’un pilon, tout en y incorporant le Boursin Cuisine.
  • Ajouter les cubes de saucisse, saler et poivrer.
  • Farcir les pommes de terre de la garniture et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce le dessus soit doré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Olymel
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