Poitrine de Poulet aux Fines Herbes en Papillote

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 poitrines de poulet désossées sans peau
  • 4 tiges d’origan frais ou 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
  • 4 tiges de basilic frais ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
  • 4 tiges d’estragon frais ou 5 ml (1 c. à thé) d’estragon séché
  • 1/2 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
  • 80 ml (1/3 tasse) crème à cuisson 35%
  • Poivre du moulin au goût

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 425°F (215°C) ou le barbecue à intensité élevée.
  • Tailler 4 grands carrés de papier d’aluminium et déposer sur chacun un morceau de papier parchemin pour empêcher le poulet de coller.
  • Déposer une poitrine de poulet sur chaque papier parchemin, ajouter 1 tige de chaque herbe ou le quart des herbes séchées.
  • Mélanger le reste des ingrédients et partager sur le poulet.
  • Refermer les papillotes hermétiquement et cuire environ 15 à 18 minutes.
  • Servir le poulet avec tout le contenu de la papillote aussitôt cuit.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Flamingo
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