Name: Poisson Pané
Yield: 2 Portions
Ingredients: 2 filets de poisson au choix (merlu,cabillaud,dorade…); 1 oeuf; Farine; Chapelure; 1 noix de beurre; Sel, poivre

Poisson Pané

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 filets de poisson au choix (merlu,cabillaud,dorade…)
1 oeuf
Farine
Chapelure
1 noix de beurre
Sel, poivre

Instructions

Dans une assiette plate, versez le fond de farine et dans une autre la chapelure.
Dans une assiette légèrement creuse, battez l’oeuf.
Salez, poivrez les filets de poisson des deux côtés. Coupez-les en gros morceaux.
Imprégnez-les des deux côtés de farine puis d’oeuf battu puis de chapelure.
Faites frire à la poêle dans de la matière grasse jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
Servez éventuellement avec une sauce à l’oseille et des frites.

À vous maintenant!

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