Name: Papillote de Filet Mignon aux Navets et Carottes Confites
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500g filet mignon de porc; 4 navets jaunes; 4 carottes; 1 petit oignon; 40 g beurre; Sel; Poivre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
15

CUISSON
50

TOTAL
1h05

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500g filet mignon de porc
4 navets jaunes
4 carottes
1 petit oignon
40 g beurre
Sel
Poivre

Instructions

Épluchez les navets et les carottes et coupez-les en morceaux. Faire-les cuire 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez.
Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez et ciselez l’oignon finement. Coupez le filet mignon en tranches pas trop fines.
Découpez 4 grandes feuilles de papier cuisson et déposez-y les légumes.
Ajoutez les tranches de filet mignon puis parsemez de rondelles d’oignon, de sel et de poivre.
Disposez des lamelles de beurre sur le dessus et fermez bien fermement les papillotes.
Enfournez 30 min environ et dégustez bien chaud.

À vous maintenant!

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