Name: Filet Mignon de Porc aux Cèpes et aux Fruits Secs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet mignon de porc; 3 cuillerées à cafè de Fond de Volaille MAGGI; 2 cuillerées à soupe de pignon de pin; 8 abricots secs; 250 ml de vin blanc; 300 g de cèpes; 200 ml d’ eau; 1 pincèe de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillerée à soupe d’ huile

Recette par: maggi - Filet Mignon de Porc aux Cèpes et aux Fruits Secs

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de filet mignon de porc
3 cuillerées à cafè de Fond de Volaille MAGGI
2 cuillerées à soupe de pignon de pin
8 abricots secs
250 ml de vin blanc
300 g de cèpes
200 ml d’ eau
1 pincèe de sel
1 pincée de poivre
1 cuillerée à soupe d’ huile

Instructions

Nettoyez délicatement les cèpes. Coupez les abricots en dés. Dans une sauteuse, faites dorer les pignons de pin sans matière grasse.
Réservez-les. Délayez le Fond de Volaille dans l’eau.
Dans la sauteuse, faites revenir le filet mignon environ 10 minutes. Salez et poivrez.
Versez le vin blanc. Ajoutez les cèpes, les abricots et le
Fond de Volaille. Laissez mijoter environ 5 minutes.
Découpez le filet mignon en médaillons d’1 centimètre d’épaisseur.
Sur chaque assiette, répartissez les médaillons et nappez-les de sauce aux cèpes.

À vous maintenant!

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