Name: Pain de Tofu à L’érable
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: Huile (pour le moule); 2 blocs (1 lb chacun) de tofu mi-ferme, égoutté et émietté; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées; 1/4 tasse de persil frais, haché; 1/4 tasse de pâte de tomate; 3 c. à soupe de sauce soya; 1/3 tasse de sucre d’érable; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide; 2 c. à soupe d’épices à steak; Flocons de piment fort, au goût; 1 c. à thé de cumin moulu; Sel et poivre du moulin; 1 tasse de sauce tomate maison ou du commerce; 1/2 tasse de beurre d’érable

Recette par: érable du Québec

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h15

TOTAL
1h35

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Huile (pour le moule)
2 blocs (1 lb chacun) de tofu mi-ferme, égoutté et émietté
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de persil frais, haché
1/4 tasse de pâte de tomate
3 c. à soupe de sauce soya
1/3 tasse de sucre d’érable
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 c. à soupe d’épices à steak
Flocons de piment fort, au goût
1 c. à thé de cumin moulu
Sel et poivre du moulin
1 tasse de sauce tomate maison ou du commerce
1/2 tasse de beurre d’érable

Instructions

Préchauffer le four 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain et réserver.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce tomate et le beurre d’érable.
Verser dans le moule à pain et réserver.
Dans un autre bol, combiner la sauce tomate et le beurre d’érable.
Verser sur le pain de tofu et cuire au four 1 heure 15 minutes.
Servir ce pain de tofu chaud ou froid en plat principal ou même comme garniture à sandwich.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: érable du Québec
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