Recette: Pain aux Bananes

Recette par: Becel - Pain aux Bananes
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PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1 Heure

TOTAL
1h15

RENDEMENT
16 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/4 tasses (300 ml) de farine de blé entier
1 1/4 tasses (300 ml) de farine tout usage
1 1/4 cuillères à thé (6 ml) de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) de margarine Becel® Or
1 tasse (250 ml) de cassonade bien tassée, tassée fermement
2 œufs
3/4 tasse (175 ml) de babeurre faible en gras
1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
4 bananes mûres, en purée
1/3 tasse (75 ml) de noix , grillées hachées finement

Instructions:

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm, 2L) d’enduit à cuisson antiadhésif.

Étape 2

Combiner les farines, la poudre à pate et le bicarbonate de soude dans un bol moyen; réserver.

Étape 3

Battre la margarine Becel® Or avec la cassonade bien tassée dans un grand bol avec un malaxeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer en battant les œufs, le babeurre et la vanille, en raclant les parois de temps à autre, jusqu’à consistance homogène. En alternance, ajouter en battant le mélange de farine et les bananes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les noix. Verser dans le moule à pain préparé.

Étape 4

Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré foncé. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille métallique; démouler et laisser refroidir complètement.

À vous maintenant!

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