Name: Pain Doré Farci aux Fraises et aux Bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tranches de pain aux œufs rassis (1 po/2,5 cm d’épaisseur chacune); 1/2 tasse (125 ml) de fraises tranchées; 1 grosse banane mûre, tranchée; 2 c. à table (30 ml) de sucre granulé, divisé; 1/2 c. à thé (2,5 ml)de cannelle moulue; 3 œufs, battus; 3/4 tasse (175 ml) de lait; 1 c. à thé (5 ml) de vanille; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de zeste d’orange, râpé finement; Pincée de sel; 2 c. à table (30 ml) de beurre; 1 c. à table (15 ml) de sucre à glacer; 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

Recette par: Les oeufs - Pain Doré Farci aux Fraises et aux Bananes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tranches de pain aux œufs rassis (1 po/2,5 cm d’épaisseur chacune)
1/2 tasse (125 ml) de fraises tranchées
1 grosse banane mûre, tranchée
2 c. à table (30 ml) de sucre granulé, divisé
1/2 c. à thé (2,5 ml)de cannelle moulue
3 œufs, battus
3/4 tasse (175 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2,5 ml) de zeste d’orange, râpé finement
Pincée de sel
2 c. à table (30 ml) de beurre
1 c. à table (15 ml) de sucre à glacer
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

Instructions:

Insérer un petit couteau dentelé à l’horizontale dans un côté d’une tranche de pain; couper sur la longueur pour créer une cavité, sans passer à travers la tranche.
Répéter avec le reste des tranches. Mélanger les fraises, la banane, 1 c. à table (15 ml) de sucre et la cannelle; répartir également dans les cavités des tranches de pain.
Dans un bol peu profond, fouetter les œufs, le lait, le reste du sucre, la vanille, le zeste d’orange et le sel.
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire le pain doré, en le retournant une fois, de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Saupoudrer de sucre à glacer. Servir avec le sirop d’érable.

Notes

Remarque: Garnissez le pain doré de fruits supplémentaires, si désiré. Ajoutez 2 oz (60 g) de chocolat mi-sucré haché à la garniture aux fruits pour rendre ce plat encore plus décadent.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Les Oeufs
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