Name: PAIN AUX BANANES ET AUX BLEUETS SANS GLUTEN* AVEC COULIS DE CANNELLE
Yield: 12 Portions
Ingredients: 1 boîte (396 g) de mélange pour pain éclair aromatisé aux bananes Robin Hood® sans gluten; 1 tasse (250 ml) de yogourt nature; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale ou de canola; 2 œufs; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue; 1 1/2 tasse (375 ml) de bleuets frais ou surgelés; 1 tasse (250 ml) de sucre glace; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue; 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de lait

Recette par: Robin hood - PAIN AUX BANANES ET AUX BLEUETS SANS GLUTEN* AVEC COULIS DE CANNELLE
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PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
55 Min

TOTAL
1h05

RENDEMENT
12 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

PÂTE

1 boîte (396 g) de mélange pour pain éclair aromatisé aux bananes Robin Hood® sans gluten
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
2 c. à table (30 ml) d’huile végétale ou de canola
2 œufs
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
1 1/2 tasse (375 ml) de bleuets frais ou surgelés

COULIS DE CANNELLE

1 tasse (250 ml) de sucre glace
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de lait

Instructions:

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser et tapisser un moule à pain de 8 ½ po x 4 ½ po (22,6 cm x 11,4 cm) de papier parchemin en laissant deux côtés dépasser pour faciliter le démoulage.
Combiner le mélange pour pain éclair avec le yogourt, l’huile, les œufs et la cannelle dans un grand bol à mélanger. Remuer seulement jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient humectés. Ajouter les bleuets. Verser la pâte dans le moule préparé.
Faire cuire au four préchauffé de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 20 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
Coulis de cannelle : combiner le sucre glace et la cannelle dans un petit bol. Ajouter le lait et bien remuer. Ajuster la quantité de lait si désiré. Arroser le pain froid de coulis à l’aide d’une cuillère. Couvrir lâchement et garder à la température ambiante.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Robin Hood
Robin hood - PAIN AUX BANANES ET AUX BLEUETS SANS GLUTEN* AVEC COULIS DE CANNELLE ( Page Originale )
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