Muffins Blé, Avoine et Bleuets

• 1 tasse de farine de blé entier
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle
• 3/4 tasse de flocons d’avoine
• 1/4 tasse de Splenda (Rose Madeleine donnait le choix de remplacer par de la cassonade. C’est ce que j’ai fait)
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 tasse de bleuets (j’ai utilisé congelés)

Garniture

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de flocons d’avoine

• Préchauffer le four à 375F.
• Mélanger tous les ingrédients ensemble.
• Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, le lait et le beurre.
• Ajouter les ingrédients secs. Na pas trop brasser. Il faut juste que le mélange soit homogène.
• Incorporer les bleuets doucement pour ne pas que vos muffins deviennent bleus!!
• Mettre dans des moules graissés et ajouter la garniture sur le dessus des muffins.
• Cuire environ 20 minutes.