Name: Muffins à L’avoine, au Gingembre et aux Bleuets
Prep time: 5 min
Cook time: 26 min
Total time: 31 min
Yield: 24 portions
Ingredients: 2 œufs; 3/4 tasse (175 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale; 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage; 1 tasse (250 ml) de sucre granulé; 3/4 tasse (175 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 2 1/2 c. à thé (12 ml) de poudre à pâte; 1 1/2 c. à thé (7 ml) Gingembre moulu; 1/2 c. à thé (2 ml) Moulin au sel de mer; 1/4 c. à thé (1 ml) Cannelle moulue; 1 1/4 tasse (310 ml) de bleuets frais

Recette par: salut saveur - Muffins à L'avoine, au Gingembre et aux Bleuets
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
26 min.

TOTAL
31 min.

RENDEMENT
24 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 œufs
3/4 tasse (175 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de sucre granulé
3/4 tasse (175 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 1/2 c. à thé (12 ml) de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé (7 ml) Gingembre moulu
1/2 c. à thé (2 ml) Moulin au sel de mer
1/4 c. à thé (1 ml) Cannelle moulue
1 1/4 tasse (310 ml) de bleuets frais

Instructions:

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et l’huile. Dans un autre bol, fouetter la farine, le sucre, l’avoine, la poudre à pâte, le gingembre, le sel et la cannelle.
Incorporer au mélange humide jusqu’à consistance homogène. Incorporer les bleuets.
Déposer dans des moules à muffins graissés ou tapissés de papier.
Cuire au four jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 24 à 26 minutes.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
Démouler, déposer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Notes

Astuces culinaires : Les moules à muffins seront bien pleins une fois la pâte transvidée (parfait pour les dessus de muffins), donc, si votre plaque n’est pas antiadhésive, assurez-vous de graisser la plaque ET les moules ou de les vaporiser d’un enduit à cuisson antiadhésif.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: salut saveur
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